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24/07/2012

Tarte chèvre, tomate, courgette, basilic.

Cette délicieuse tarte et faite en 10 mn, il faut par contre plus de 35 mn de cuissont a 190°/200°.

Isabelle lors d'un pique nique nous la faite découvrir, depuis c'est un succés a chaque fois .


Il vous faut,

1 ou 2 tomates bien mures

1 courgette

1 bûche de chévre 

1 pate toute prête , brisé ou feuilletté a vous de voir.

3 oeufs

1/2 L de lait

quelques feuilles de basilic fraîche, mais si vous avez du sec c'est pareil voire mieux ! 

Sel/poivre.


Coupez tout en rondelle rapidement tant que  la bûche de chévre et durcis par le froid du frigo.

 

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disposez en intercalant  dans le fond de tarte

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recouvrir comme ça toute la tarte

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battre les oeufs avec le lait, sel poivre et pourquoi pas ... du piment d'espelette :)

 

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recouvrir la garniture avec le mélange 

 

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et au four 35/40 mn a 190/200° pour un chaleur tournante


et voilà le résultat, il manque un peu de cuisson mais j'avais trop faim !

 

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  Alors aprés avoir croqué dedans j ai remis un peu au four :)

 

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Bon c'est pas trés jolie mais cela vous donne une idée du résultat a obtenir. Cette tarte ce déguste tiéde voir fraîche, c'est un pur délice, je vous conseille de prendre du basilic séché , bizarrement cela donne plus de goût .


10:55 Publié dans entrée, plats | Lien permanent | Commentaires (0)