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02/07/2012

Tarte aux fruits frais, vite faite :)

Samedi dernier j ai pris sur le marché de Carcassonne des cailloux fruits bien jolis ... un belle couleur, des abricots , 4 pêches et deux pommes frippées qui me rester dans la panière a fruit .

Une semaine aprés ces même fruit commence a pourrir alors qu il sont même pas mur ... alors soit je m en sert de projectiles pour ma fronde, soit j en fait une tarte pendant que ma Bronzinade cuit 

J'ai pris une pâte brisé toute prete .... oui  .....     je sais je suis pattissier etc etc ...  :) j assume ! 

 

Bon on y va plutôt que des reflexions :)  

 

 

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Coupez les fruits  en quartier et les pommes  en tranches.

(non non j ai rien pelé :) on a dit rapide la tarte ^^ ) 


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Un petit truc de pattissier quand on est sur que le trop de jus débordera

mettre de la brioche écrasée au fond de la tarte :) 

 

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battre 2/3 oufs avec du sucre ou un fond de pot de confiture d'abricot par exemple ou ce que l on a .

Mettre du rhum si vous aimez ça et un peu de vanille .

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rangez joliment vos fruits et mettre l'appareil (le mélange oeufs ... ) par dessus.

 

Hop au four  thermostat 6 pendant bien 35/45 mn

 

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sortie du four :) 

 

Faite en 10 mn, simple  sans chichi, pas trop sucré, elle a ravie autant ma compagne que nos amis réunionnais venue a l improviste le soir même aprés 12h d'avion .


11:34 Publié dans dessert | Lien permanent | Commentaires (1)

Commentaires

elle me plait bien cette tarte ! je vais la tester prochainement, parce que moi aussi j'ai le problème des cailloux, pardon des fruit qui pourrissent alors qu'ils sont pas mur... puis j'adore les tartes,alors... ;-)
cordialement

Écrit par : cevenol | 03/07/2012

Les commentaires sont fermés.