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13/12/2011

Endives au jambon

Une petite recette vite fait et super bonne .

Il vous faut


Des endives ,1 minimun  par personne 

du jambon d'york 

de la moutarde

du rapé


faire blanchir les endives a la vapeur 15 à 20 mn en autocuiseur.

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Quand elle sont prete les mettre a égouter .

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Otez  la partie blanche souvent amère .


Mettre vos tranches de jambon a plats , badigeonnez de mourtarde .

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mettre de l'endive dessus en l 'écrassant un peu avec la paume de la main , et nappez de rapé .

 

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roulez vos tranches de jambon, lavantage avec cette technique et que vous avez des couches succésives quand vous la coupez ( et pas le simple jambon enroulé autour de l endive ) 

 

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Jusque là rien de compliqué  :) 

mettre dans un plat a four, et penchez le avec  un sopalin pour enlever l excédent d'eau , mais laissez en quand même !! vous noterez le rapé par dessus chaque rouleau ^^ 

 

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Allez zou !! au four 35 mn environs a 180° pour de la chaleur tournante , et voilà le résultat . 

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 Je vous promet ça ressemble pas a grand chose comme ça, mais faite le, même avec des pots, juste comme ça rapidos, et vous le regretterez pas 

20:12 Publié dans plats | Lien permanent | Commentaires (0)